Vápnik

- Ca jeho podiel z telesnej hmotnosti je 1 - 2 %, viac než 98 % je v kostiach a v zuboch. Vyskytuje sa vo forme vápenatých soli kyseliny fosforečnej alebo organických kyselin. Je viazaný aj v pektinových látkach spolu s Mg a v kazeine. Hlavným zdrojom vápnika je mlieko, mliečne výrobky a syry.
Horčik (Mg) - jeho podiel z telesnej hmotnosti je 0,03 - 0,05 %
nachádza sa v kostiach, zuboch, svaloch, iba 1 % je v
extracelulámej tekutine. je súčasťou celého radu enzýmov, je súčasťou fytinu a pektfnových látok.